Мясная тарелка (Мякоть телятины, ветчина пармская, жиго ягненка, ветчина, соус сливочный с хреном)

Сырная тарелка (Моцарелла, скаморце, пармезан, камамберт, горгонзола, варенье из молодого грецкого ореха)

Трио Брускетт (Пармская ветчина, телятина, сыр страчателла, вяленые томаты на чиабатте, приправленные дижонской горчицей)

Мидии, запеченные под  сыром с кокилем из креветок и сыра рокфор

Креветки в легком хрустящем кляре, подаются с миксом листьев салата, водорослями чука и сладко-острым соусом васаби

Вителло тоннато. Телятина заправленная крем-соусом из тунца

Салат «Меланже» из копченой куриной грудки,

молодого картофеля, огурцов, помидоров и сладкого перца, с красной икрой на перепелином яйце

Салат с мякотью ягненка, печеными овощами и сливочным сыром

Салат капрезе (Сезонные томаты, молодой сыр моцарелла, вяленые помидоры, соус песто)

Салат свекольный с козьим сыром

Овощной салат с киноа, авокадо и пряными травами

Салат с говядиной

(говядина ,руккола, вешенки, шампиньоны, заправляется соусм «Терияки»)

Цезарь с курицей/креветками листья молодого салата Романо , соус цезарь, помидоры черри подается с хрустящим гриссини в беконе, листом из тонкого теста и сыром пармезан

Теплый салат "Сен-Жак " с креветками, гребешком и мидиями (листья салата, бланшированные шампиньоны, кенийская фасоль, креветки, гребешки и мидии, приготовленные в сливочном соусе)

Салат с утиной грудкой (листья салата с пряной медовой грушей и физалисом  под ягодным соусом)

Салат с лососем (микс салата, лосось гриль, нерка х/к, картофель, фенхель, редис, ореховый соус)

Салат с осьминогом гриль и кенийской фасолью (Осьминог, листья салата, приправленные соусом из бальзамического уксуса, печеный картофель, кенийская фасоль, помидоры черри)

Салат с телячим языком, вешенками и спаржей под прованским сливочным соусом